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猪心的营养价值与功效

猪心是动物猪的心脏,是生活中的常见食材,有良好的滋补功效,在民间更是有以心补心的说法。那么猪心的营养价值到底有多高呢?人们食用以后有哪些功效呢?一会小编就来具体告诉大家。

猪心的营养价值与功效

1、猪心的营养价值

猪心是一种营养价值很高的食材,它不但含有蛋白质和脂肪,还含有钙、磷和铁以及维生素等多种营养成分,另外烟酸和氨基酸也是猪心中最重要的存在,人们食用猪心以后,能快速把这些营养成分吸收,可以促进身体代谢,也能提高心脏功能。

2、猪心能治疗失眠

猪心对人类的失眠有很好的治疗功效,它具有安神定惊和养心补血等多种功效,对人类因惊悸引起的失眠和神经衰弱都有很好的缓解作用,它在治疗失眠时,可以切成片状,与西洋菜一起煲汤喝。

3、猪心能补充心肌营养

猪心可以为人体心肌提供多种营养成分,可以提高心肌细胞活性,也能增强心肌的收缩能力,平时多食用一些,可以减少心肌无力与心肌缺血等多种疾病的发生。

4、怎么挑选新鲜的猪心

食用猪心时必须选择新鲜的猪心,购买时大家可以挑选那种淡红色,脂肪乳白,组织结实而且带有弹性的猪心,如果猪心是绿色或者褐色而且无弹性,大家就不要购买,这样的猪心不新鲜,食用以后对身体有害。

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